М’ясо під вершково-грибним соусом

Зміст

Інгредієнти для м’яса під вершково-грибним соусом

  • 600 г свинини
  • сіль
  • перець
  • олія для смаження
  • Для соусу:
  • жменя сушених білих грибів
  • 2 середні цибулини
  • 200 мл вершків 10 – 15%
  • 1 чайна ложка крохмалю (без верху)
  • сіль
  • перець

Приготування м’яса під вершково-грибним соусом

Гриби замочити у воді, (порізані гриби розмокають за 30 хвилин, а цілі та великі краще замочити на ніч) вони мають стати м’якими. Потім відварити 10 хвилин, остудити.

Цибулю та гриби порізати дуже дрібними кубиками.

М’ясо порізати на порційні шматки, посолити і покорити. Сковороду змастити олією і розігріти.

Викласти м’ясо і смажити на середньому вогні кілька хвилин, перевернути і обсмажити з іншого боку.

На іншій сковороді, доки смажиться м’ясо, приготувати соус.

Цибулю та гриби обсмажити до прозорості та м’якості цибулі, посолити та поперчити. Крохмаль розвести у вершках і вилити в сковороду до грибів. Готувати соус помішуючи до загусання.

М’ясо полити соусом і одразу їсти.

Смачного!

Цю сторінку знаходять по таким запитам:
М'ясо під вершково-грибним соусом, Приготування м'яса під вершково-грибним соусом, рецепт м'яса з вершково-грибним соусом