Турецька кухня славиться своєю розмаїтістю і неперевершеним смаком. Один з найпопулярніших страв, які здатні підкреслити цей факт – це салат “Піяз”. Цей салат відрізняється ніжним смаком та багатим поєднанням інгредієнтів. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом турецького салату “Піяз” з білою квасолею.
Інгредіенти
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Біла квасоля (варена) | 1 склянка |
| Цибуля червона | 1 шт. |
| Петрушка (кріп) | 1 пучок |
| Оливкова олія | 3 ст. л. |
| Лимонний сік | 2 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| Гірчиця | 1 ч. л. |
Покроковий рецепт
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
- Очистіть та наріжте червону цибулю тонкими напівкільцями.
- Петрушку (кріп) наріжте дрібно.
Крок 2: Змішування
- У великій мисці поєднайте варену білу квасолю, нарізану цибулю та дрібно нарізану петрушку.
- Додайте оливкову олію, лимонний сік, гірчицю та сіль.
- Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб забезпечити рівномірне розподілення соків та ароматів.
Крок 3: Подача
- Салат “Піяз” готовий до подачі!
- Подавайте його на столі як окрему страву або як додаток до основної страви.
- Прикрасьте петрушкою та лимонними кільцями перед подачею.
Важливі нюанси
- Квасолю можна варити самостійно або використовувати консервовану. Якщо ви варите квасолю самі, не забудьте додати трохи солі до води під час варіння.
- Додайте гірчицю за смаком. Вона додасть глибину смаку та легку гостроту до салату.
Висновок
Салат “Піяз” з білою квасолею – це прекрасний вибір для тих, хто цінує смачну та здорову їжу. Його ніжний смак та свіжі інгредієнти роблять його ідеальним варіантом для літніх обідів та вечерь. Спробуйте приготувати цей салат і пориньте у неперевершений смак турецької кухні!
Що ще можна приготувати з таких самих інгредієнтів
Якщо у вас залишились інгредієнти після приготування салату “Піяз”, ви можете спробувати приготувати більше страв:
- Білоквасольний гуляш: Поєднайте білу квасоль із нарізаною цибулею, додайте кусочки м’яса (наприклад, курки або свинини), томатний соус та спеції. Тушкуйте до готовності та подавайте з рисом або хлібом.
- Квасольний пюре: Збити варену білу квасолю разом з оливковою олією, лимонним соком, сіллю та спеціями до отримання однорідної маси. Подавайте як паштет або дип з хлібом або грильованими овочами.
Ці ідеї допоможуть вам максимально використати ваші інгредієнти та насолодитися різноманітними смаками.
