Курячі котлети – це смачна та поживна страва, яка часто стає улюбленою в сімейному меню. Однак, для багатьох людей хліб є небажаним компонентом у раціоні харчування. Тому, у цій статті ми поділимося рецептом курячих котлет без використання хліба, які можна готувати у духовці. Це чудова альтернатива традиційним котлетам ідеальна для людей, які дотримуються безглутенової дієти або відмовляються від вживання хліба.
Інгредієнти
Для приготування курячих котлет без хліба у духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Куряче філе | 500 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Зелена цибуля | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Яйце | 1 шт |
| Сіль | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
Покроковий рецепт
- Почніть з підготовки інгредієнтів. Куряче філе треба помити, обсушити та нарізати на невеликі шматочки.
- Цибулю та часник обчистити і нарізати дрібно. Зелену цибулю та петрушку також нарізати дрібно.
- Усі нарізані інгредієнти разом з курячим філе перекласти в миску та додати яйце.
- Додати сіль та чорний перець за смаком.
- За допомогою блендера або іншого пристрою змішати всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Скласти формувальні круги або просто використовуйте руки, щоб утворити котлети з отриманої маси.
- Розітріть невелику кількість олії на дні духовки, щоб уникнути прилипання котлет.
- Розмістіть котлети на підготовленому деку духовки та відправте їх випікатися при температурі 180 градусів Цельсія протягом 20-25 хвилин.
- Після цього, перевірте, чи котлети готові. Вони повинні мати золотисту скоринку та бути добре просмаженими всередині.
- Коли котлети готові, вийміть їх з духовки та дайте трохи охолонути перед подачею.
Важливі нюанси
- Для отримання найсоковитіших курячих котлет, використовуйте куряче філе без шкіри.
- Нарізані інгредієнти повинні бути досить дрібними, щоб добре змішатися та створити єдину масу.
- Перед формуванням котлет змочіть руки водою, щоб уникнути прилипання маси до шкіри.
- Не забудьте розподілити котлети рівномірно на деку та не перезавантажуйте його, щоб забезпечити правильне просмажування.
Курячі котлети без хліба у духовці – це прекрасна альтернатива традиційним котлетам, яка підходить для людей з особливими дієтичними вимогами. Цей рецепт дозволяє насолодитися смачними котлетами, не використовуючи хліб.
Ще один рецепт із тих самих інгредієнтів: курячі рулети з овочами
Інгредієнти:
- Куряче філе
- Цибуля
- Часник
- Морква
- Перець
- Сіль
- Чорний перець
- Олія для смаження
Покроковий рецепт:
- Куряче філе розріжте поперек на тонкі шматочки.
- Цибулю, часник, моркву та перець наріжте дрібними кубиками.
- Розтріть кожен шматочок курячого філе сіллю та чорним перцем.
- На кожен шматочок філе кладіть трохи цибулі, часнику, моркви та перцю.
- Зверніть філе у рулет та закріпіть зубочистками.
- Розітріть олію на сковороді та обсмажте рулети з усіх боків до золотистої скоринки.
- Після смаження, перекладіть рулети на противень та випікайте їх у духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 25-30 хвилин.
- Після випікання дайте рулетам трохи охолонути перед подачею.
Ці рулети з курячого філе з овочами стануть чудовим доповненням до вашого столу та нададуть смакових відтінків звичайному набору інгредієнтів.
