Пишні кекси на сметані: покроковий рецепт

Зміст

Всі люблять смачно поїсти. А що ж таке смачне приготувати до чаю? У цій статті ви дізнаєтесь все про кекси і як їх приготувати на сметані.

Походження кексів

Кекси — це популярний вид випічки, який має багато різновидів та варіацій у різних країнах. Їх походження пов’язане з Німеччиною, де вони були винайдені у 19 столітті. Назва “кекс” походить від німецького слова “Kuchen”, що означає “торт” або “пиріг”. Кекси поширилися по всьому світу завдяки своїй простоті в приготуванні та смачному смаку. У кожній культурі є свої унікальні рецепти кексів, а також традиції їх вживання.

Наразі кекси можуть мати різні начинки, такі як шоколад, горіхи, фрукти та ягоди. Вони можуть бути подані як солодкий десерт або як частина сніданку. Крім того, кекси можуть бути виготовлені без яєць та молока для веганських або безглютенових рецептів. У багатьох країнах кекси є символом щастя та достатку, а також часто подаються з чаєм або кавою як частина традиційного чаювання. Кекси також мають свої святкові традиції. Наприклад, у США є День національного кекса, який відзначається 27 вересня. Загалом, кекси є популярним і улюбленим видом випічки у багатьох країнах світу, і вони мають багату історію та культурне значення.

Цікаві факти про кекси

  • Назва “кекс” походить від німецького слова “Kuchen”, що означає “торт” або “пиріг”.
  • Найбільший кекс, приготований коли-небудь, важив більше 3 тонн.
  • Кекси були винайдені в Німеччині у 19 столітті.
  • У деяких країнах кекси вважаються символом щастя та достатку.
  • Кекси можуть бути виготовлені з різних видів тіста, таких як м’яке, пряме або бріошове.
  • У деяких країнах кекси є популярним сніданком, а в інших – солодким десертом.
  • У багатьох рецептах для кексів використовується сода, що допомагає тісту виростати.
  • Кекси можуть бути збагачені різними начинками, такими як шоколад, горіхи, фрукти та ягоди.
  • У деяких країнах кекси подаються з чаєм або кавою як частина традиційного чаювання.
  • У британській культурі існує традиція випікати та подавати фруктовий кекс на Різдво.
  • Кекси можуть бути заморожені та збережені на довгий час для майбутнього використання.
  • У США популярними є кекси з шоколадом та глазур’ю, які часто подаються на святкових заходах.
  • У Японії існує традиція випікати кекси у формі маленьких животних або персонажів мультфільмів.
  • Кекси можуть бути приготовлені без яєць та молока для веганських або безглютенових рецептів.
  • У Франції кекси часто називають “мадлен” і вони є популярним десертом у французькому кулінарному мистецтві.
  • Є святковий день, присвячений кексам – 27 вересня в США відзначається Днем національного кекса.
  • Кекси можуть бути використані для приготування інших страв, таких як торти, трюфелі або пудинги.
  • В деяких культурах кекси є символом гостинності та радості.
  • У багатьох рецептах для кексів використовуються спеціальні формочки для випічки, так звані “формочки для маффінів”.
  • Кекси можуть бути подані з різноманітними соусами або глазур’ю для покращення смаку та зовнішнього вигляду.

Рецепт кексів на сметані

Інгредієнти: Кількість:
сметана200 г
цукор 200 г
яйця3 шт.
масло 200 г
сода1 ч. ложка 
борошно400 г
ванільний цукор за смаком
шматочок шоколадуза смаком

Приготування

  1. У великій мисці збийте яйця з цукром до однорідності.
  2. Додайте сметану та розтоплене масло, знову перемішайте.
  3. Додайте соду та ванільний цукор, знову перемішайте.
  4. Поступово додайте борошно, змішуючи до отримання однорідного тіста.
  5. Якщо бажаєте, додайте до тіста дрібно нарізаний шоколад.
  6. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  7. Викладіть тісто ложкою на противень, вкритий папером для випічки, у формі кексів.
  8. Випікайте кекси протягом 15-20 хвилин, або доки вони не стануть золотистими.
  9. Вийміть з духовки та залиште їх охолоджуватися протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Смачного!

Питання — відповіді

Чи можна кекси дітям?

Залежно скільки дитині років і яке в неї здоровʼя. Буває, що може проявитись алергія. Тому на рахунок цього краще проконсультуватися із спеціалістом.

Яку начинку найкраще використовувати у кексах?

Щоб вирішити яку начинку використати, потрібно звернути увагу на свої смаки і вподобання, а також на смаки і вподобання людей, яких ви будете пригощати кексами.

Якщо не додати ванільного цукру, то смак зміниться?

Ні, смак кексів не зміниться. Ванільний цукор зазвичай використовується для приємнішого аромату страви.