Інгредієнти для броколі з курячими фрикадельками
- 1 головка брокколі
- 200 – 300 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль
- перець
- рослинна олія
- лимонний сік
- 50 г сиру
- 2 столові ложки насіння кунжуту
Приготування броколі з курячими фрикадельками
Брокколі розібрати на суцвіття, покласти в киплячу підсолену воду і варити 3 хвилини. Після цього брокколі покласти в дуже холодну воду, щоб зберігся гарний яскравий колір.
Цибулину потерти на картопляній тертці або подрібнити у блендері. Додати цибулю до курячого фаршу, посолити та поперчити, добре перемішати. Сформувати мокрими руками маленькі кульки і обсмажити їх на олії з усіх боків.
Насіння кунжуту підсмажити на сухій сковороді.
У форму скласти броколі та фрикадельки, посипати тертим сиром і відправити в мікрохвильову печі або духовку, щоб блюдо прогрілося, а сир розплавився.
Готову страву збризкати лимонним соком і посипати насінням кунжуту.
Смачного!
