Інгредієнти для млинців з лососем та вершковим сиром
- 5 яєць
- 3 склянки молока
- 1,5 склянки борошна
- 0,5 чайної ложки солі
- 2 столові ложки цукру
- 70 мл. соняшникової олії
- шматочки солоного лосося
- вершковий сир
Приготування млинців з лососем та вершковим сиром
Яйця збити з цукром і сіллю.
Молоко з’єднати з борошном, щоб не було грудочок, і перемішати з яйцями, додати олію і ще раз добре перемішати. Тісто має бути не густим, але й не надто рідким.
Трохи змастити сковороду олією (тільки вперше, а потім олії з тіста має вистачати) і смажити млинці.
Якщо млинці рвуться, то можна додати в тісто 1 столову ложку крохмалю, попередньо розвести з невеликою кількістю молока.
На млинець намазати вершковий сир, покласти шматочки солоного лосося (сьомги, форелі) і згорнути. Кожен млинець розрізати навпіл, прикрасити зеленню.
Смачного!
