Інгредієнти для пшоняних котлет
- 1 ст. пшоняної крупи
- 0,5 ст.муки
- Панір (адигейський не сичужний сир)
- Зелень
- Спеції: куркума, асафетида, чорний перець, сіль.
Приготування пшоняних котлет
Варимо пшоняну кашу, як завжди, на воді. Потім кришимо в кашу панір (адигейський не сичужний сир), додаємо зелень та спеції: куркума, асафетида, чорний перець, сіль. Добре перемішуємо. Додаємо трохи борошна. Добре розминаємо руками (можна просто перемішати ложкою). Ліпимо котлетки, обвалюємо в борошні і смажимо на олії.
Смачного!
Автор рецепту: Олена Дяченко
