Інгредієнти для сирних сирків
- 500 г сиру
- 1 ст. цукру (або цукрова пудра)
- 100г вершкового масла
- цедра 1 лимона
- цукат (горішок, шматочок кураги)
- кокосова стружка
Приготування сирних сирків
Сир розім’яти виделкою з цукром (або цукровою пудрою) десь 0,5склянки, вершкового масла збити міксером з 0,5склянки цукру (можна трохи менше), потім викласти в сир і збити міксером, додати сюди ж цедру лимона і ще раз добре перемішати . Невелику каструльку вистелити марлею і викласти туди сирну масу (загорнути в марлю). Зверху поставити прес (трилітрову банку з водою) і залишити на 5-6 годин у холодильнику або на холоді. Потім злити воду, сирну масу викласти в миску і робити з неї, що хочете. Можна скачати кульки, всередину кожного покласти цукат (горіх, шматочок кураги), обваляти в кокосовій стружці і покласти в холодильник на деякий час, щоб застигли. Можна зробити сирки, як на фото, обваляти в кокосовій стружці, прикрасити зверху цукатом або горішком.
Смачного!
Автор рецепту: Олена Дяченко
