Інгредієнти для скумбрії з грибами
- заморожена скумбрія
- лимон
- гриби печериці або будь-які інші
- рослинна олія
- цибуля
- майонез
- твердий сир
- сіль
- перець
- зелень кропу, петрушки
Приготування скумбрії з грибами
- Рибу розморозити. Відрізати хвостик та голову. Розрізати черевце, видалити начинки, розрізати далі по кістки до шкіри спинки, видалити кістки. Вийде філе. Збризкати лимонним соком, посолити і поперчити.
- Гриби та цибулю порізати кубиками, обсмажити на олії, посолити і поперчити до смаку.
- Фольгу скласти в 2 – 3 шари. Змастити трохи олією, укласти скумбрію шкірою вниз.
- Тонким шаром змастити майонезом, викласти гриби з цибулею, розрівняти і посипати сиром натертим на дрібній тертці. Запекти в духовці або в аерогрилі.
Перед подачею посипати зеленню.
Смачного!
