Скумбрія запечена з грибами – рецепт

Зміст

Інгредієнти для скумбрії з грибами

  • заморожена скумбрія
  • лимон
  • гриби печериці або будь-які інші
  • рослинна олія
  • цибуля
  • майонез
  • твердий сир
  • сіль
  • перець
  • зелень кропу, петрушки

Приготування скумбрії з грибами

  1. Рибу розморозити. Відрізати хвостик та голову. Розрізати черевце, видалити начинки, розрізати далі по кістки до шкіри спинки, видалити кістки. Вийде філе. Збризкати лимонним соком, посолити і поперчити.
  2. Гриби та цибулю порізати кубиками, обсмажити на олії, посолити і поперчити до смаку.
  3. Фольгу скласти в 2 – 3 шари. Змастити трохи олією, укласти скумбрію шкірою вниз.
  4. Тонким шаром змастити майонезом, викласти гриби з цибулею, розрівняти і посипати сиром натертим на дрібній тертці. Запекти в духовці або в аерогрилі.

Перед подачею посипати зеленню.

Смачного!