Смажені каштани – рецепт

Зміст

Смажені каштани – це не лише ласощі, але й джерело корисних вітамінів та мінералів. Їх можна їсти як самостійну страву, так і використовувати для приготування десертів, салатів та інших страв.

Інгредієнти:

  • 1 кг каштанів
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Підготуйте каштани. Виберіть свіжі каштани з блискучою та гладенькою шкіркою. Зробіть на кожному каштані хрестоподібний надріз на плоскій стороні. Це допоможе їм рівномірно приготуватися та запобігти розтріскуванню.
  2. Замочіть каштани. Залийте каштани холодною водою на 30 хвилин. Це допоможе їм стати м’якшими та швидше приготуватися.
  3. Обсмажте каштани. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте оливкову олію та викладіть каштани. Смажте, постійно помішуючи, протягом 15-20 хвилин, або доки шкірка не почне відшаровуватися.
  4. Очистіть каштани. Зніміть з каштанів гарячу шкірку. Їсти їх можна як гарячими, так і холодними.

Поради:

  • Для кращого смаку можна додати до каштанів під час обсмаження трохи солі, перцю або спецій.
  • Якщо ви хочете, щоб каштани були м’якшими, можете попередньо відварити їх протягом 10-15 хвилин.
  • Смажені каштани можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.

Смачного!