Ингредиенты для салата с креветками, кальмарами и икрой
250 г креветок
500 – 700 г кальмаров
5 яиц
несколько листиков пекинской капусты
200 г соленой красной рыбы
1 банка кукурузы
икра красная
Для соуса:
5 столовых ложек майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 десертная ложка горчицы
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление салата с креветками, кальмарами и икрой
Кальмары очистить, воду закипятить, посолить, положить в нее кальмары, на большом огне довести до кипения, варить 1 минуту. Воду слить, кальмары остудить, облив холодной кипяченой водой.
Креветки лучше брать очищенные. Проделать с ними тоже, что и с кальмарами.
Яйца отварить.
Кальмары, капусту, яйца и рыбу порезать соломкой, добавить кукурузу и креветки.
Приготовить соус (или заменить майонезом, особенно, если майонез самодельный). Все компоненты хорошо перемешать и заправить салат.
Выложить на тарелку или в салатник и сверху положить икру, украсить зеленью.
Салат дорогой и чтобы его не испортить – не ложите сразу много капусты, лучше потом добавить.
Вкус свежий, морской, не тяжелый.
Приятного аппетита!
