Чебуреки – це смачна закуска, яка завжди знайде шанувальника завдяки своєму тісту та смачній начинці. Однак, їхнє приготування може бути часозатратним процесом. У цій статті ми розкриємо рецепт приготування домашніх чебуреків на кип’ятку – швидкого та зручного варіанту, який заощадить ваш час і дозволить насолодитися смаком улюбленої закуски з мінімальними зусиллями.
Просте тісто для чебуреків на кип’ятку: як зробити
Щоб приготувати просте тісто для чебуреків на кип’ятку, потрібно змішати 2 чашки борошна, 1/2 чашки теплої води, 2 столові ложки рослинної олії і трохи солі. Замішайте інгредієнти до отримання м’якого та еластичного тіста, поділіть його на невеликі кульки і розкачайте тоненько.
Рецепт заварного тіста на чебуреки
Щоб приготувати смачні чебуреки з хрустким тістом, що не рветься, знадобиться:
Інгредієнти:
- 570 грамів борошна;
- 1 яйце;
- 10 мілілітрів горілки (необов’язково);
- 300 мілілітрів окропу;
- 2 столові ложки олії;
- дрібка солі.
Спосіб приготування:
- Просійте борошно в миску, додайте сіль і зробіть поглиблення в центрі.
- Акуратно влийте окріп, постійно помішуючи ложкою, щоб не утворилося грудок.
- Додайте горілку (якщо використовуєте) і олію.
- Замісіть тісто ложкою, а потім руками. Тісто має бути еластичним і не липнути до рук.
- Накрийте тісто рушником і дайте йому відпочити 30 хвилин.
Смачні базарні чебуреки: рецепт із начинкою
У світі кулінарії, чебуреки – це символ смаку та аромату, що нагадує про базарні вуличні смаколики.
Інгредієнти:
- 500 гр рубленого м’яса (яловичина, свинина або їх комбінація)
- 1 велика цибуля, дрібно нарізана
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
- Тісто для чебуреків (за попереднім рецептом або готове з магазину)
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
- На розігрітій сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте на ній нарізану цибулю до м’якості та золотистого кольору.
- Додайте рублене м’ясо до цибулі та обсмажте.
- Приправте м’ясну начинку сіллю та перцем за смаком. Вимкніть вогонь і дайте начинці трошки охолонути.
- Розігрійте рослинну олію для смаження в глибокій сковороді або каструлі.
- Розкочуйте тісто на плоскі круги, кладіть на кожний круг трошки начинки і закріплюйте краї тіста, утворюючи півмісяці.
- Смажте чебуреки у гарячій олії до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
- Після смаження покладіть чебуреки на паперові рушники, щоб вони поглинали зайву олію.
- Смачні базарні чебуреки готові до подачі!
Виготовлення домашніх чебуреків з м’ясною начинкою – це чудовий спосіб насолодитися аутентичним смаком цієї популярної закуски прямо вдома.
