“Світі” або “Citrus Sweetie” – це неперевершений гібрид цитрусових, який відноситься до сімейства Рутові. Цей фрукт був створений з метою об’єднання найкращих рис помело та білого грейпфрута, у результаті чого вийшов плід, менш кислий і гіркий, ніж грейпфрут. “Світі” не лише має цікаву історію виникнення, але й приваблює своїм солодким смаком. Давайте розглянемо більше деталей про цей продукт і його особливості.
Основні характеристики
Розмір та зовнішній вигляд
“Світі” має форму та розмір, подібний грейпфруту, але відрізняється виразно зеленою шкіркою, навіть коли повністю дозрів. Шкірка стає жовтою, якщо фрукт залишити на дереві, і не збирати його в сезон. Зазвичай збирають “Світі” раніше, ніж грейпфрути.
Рослина
Дерево “Світі” має вічнозелену широку крону та зростає в середньому від 4 до 20 метрів. Для зручності збору цитрусових на плантаціях висоту дерева контролюють, і вона часто не перевищує 2,5 метра. Один плід “Світі” має діаметр приблизно 10-12 сантиметрів і в середньому важить близько 300 грамів.
Як їсти світі
Світі можна їсти як самостійний фрукт, додати його до фруктових салатів чи йогуртів або овсянки, також використовувати для приготування свіжих соків або компотів. Його можна використовувати для приготування соусів, маринадів та десертів, або вживати як приправу до м’ясних або рибних страв. Він чудово поєднується з іншими фруктами, овочами та горіхами, додаючи свіжості та солодкого смаку до страв.
Перед вживанням світі, як самостійного продукту слід:
- Обрати плоди яскравого кольору, приємним ароматом і м’якими на дотик.
- Очистити фрукт від шкірки.
- Розрізати фрукт поперек на половинки або зробити кілька вертикальних розрізів.
- Їсти фрукт, вибираючи м’яку частину.
Що можна приготувати зі світі
З використанням фрукту світі можна прготувати безліч смачних та цікавих страв, ось декілька ідей:
- Фруктовий салат: Наріжте світі на шматочки і змішайте з іншими улюбленими фруктами, такими як яблука, виноград, ківі тощо. Додайте сік лайма або м’яту для освіжаючого аромату.
- Сік або компот: Відцедіть сік з світі і приготуйте свіжий сік або компот, додавши трошки води і цукру за смаком.
- Десерти: Використовуйте світі для приготування пудингів, мусів або його можна просто подати з медом або м’ятним сиропом як десерт.
- Маринад для м’яса або риби: Сік світі можна використовувати як основу для маринаду, що додасть м’ясу або рибі аромат і солодку нотку.
- Соуси та маринади: Додайте сік до соусів для салатів або маринадів для овочів, грибів або м’яса, щоб надати їм свіжий та солодкий смак.
Користь для організму
Фрукт “Світі” або “Citrus Sweetie” визнаний як одне з найбільш цінних джерел поживних речовин та вітамінів. Його унікальний склад робить його корисним для загального підтримання здоров’я та підвищення імунітету.
| Вітамін/Мінерал | Користь для організму |
| Вітамін C | Зміцнює імунітет, покращує стан шкіри. |
| Вітамін A | Підтримує зір, зміцнює слизові оболонки. |
| Вітамін РР | Нормалізує роботу нервової системи, знижує холестерин. |
| Вітаміни групи В | Підтримують енергетичний обмін та нервову систему. |
| Кальцій | Сприяє здоров’ю кісток і м’язів. |
| Натрій | Регулює водний баланс. |
| Залізо | Транспортує кисень, підтримує гемоглобін. |
| Фосфор | Утримує кістки та зуби в здоровому стані. |
| Магній | Впливає на роботу серця та нервову систему. |
| Калій | Регулює кров’яний тиск та водний обмін. |
З урахуванням великої кількості вітамінів та мінералів, фрукт “Світі” є важливою складовою раціону, сприяючи утриманню організму в здоровому стані та зміцнюючи його захисні функції. Постійне вживання цього цитрусового гібрида може сприяти загальному підвищенню тонусу та життєвої енергії.
Питання- Відповіді
Світі можна вживати сирим, використовувати для приготування джемів, мармеладу, сиропів, вичавляти сік та готувати сорбет.
Світі містить вітаміни C, A, РР, групи В та інші корисні речовини.
Світі містить кальцій, натрій, железо, фосфор, магній, калій, які сприяють здоров’ю кісток, серця та інших систем організму.
