Смажені каштани – це не лише ласощі, але й джерело корисних вітамінів та мінералів. Їх можна їсти як самостійну страву, так і використовувати для приготування десертів, салатів та інших страв.
Інгредієнти:
- 1 кг каштанів
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль за смаком
Приготування:
- Підготуйте каштани. Виберіть свіжі каштани з блискучою та гладенькою шкіркою. Зробіть на кожному каштані хрестоподібний надріз на плоскій стороні. Це допоможе їм рівномірно приготуватися та запобігти розтріскуванню.
- Замочіть каштани. Залийте каштани холодною водою на 30 хвилин. Це допоможе їм стати м’якшими та швидше приготуватися.
- Обсмажте каштани. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте оливкову олію та викладіть каштани. Смажте, постійно помішуючи, протягом 15-20 хвилин, або доки шкірка не почне відшаровуватися.
- Очистіть каштани. Зніміть з каштанів гарячу шкірку. Їсти їх можна як гарячими, так і холодними.
Поради:
- Для кращого смаку можна додати до каштанів під час обсмаження трохи солі, перцю або спецій.
- Якщо ви хочете, щоб каштани були м’якшими, можете попередньо відварити їх протягом 10-15 хвилин.
- Смажені каштани можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.
Смачного!
