Прийшли гості і нема чим їх пригостити? Чи просто захотілось солоденького? У такому випадку можете приготувати кекс в мікрохвильовці. Вийде дуже смачно, а головне — швидко. А також приготування не потребує багатьох інгредієнтів.
Чому краще готувати в мікрохвильовці
Мікрохвильова піч все частіше використовується господарями і господинями на кухні. Спробуйте приготувати кекс саме у мікрохвильовці, тому що:
- Це швидко. Приготування займе значно менше часу, ніж у звичайній духовці.
- Ви економите електроенергію. Мікрохвильова піч споживає менше електроенергії, ніж духовка.
- Менше нагрівання кухні. Особливо влітку через ввімкнену духовку люди страждають від спеки. А мікрохвильовка зовсім не викличе таких гарячих незручностей.
- Легко очистити. Мікрохвильовка легко очищається (якщо є потреба) після приготування кексу. Тому це говорить про практичність і комфорт.
- Не потрібно мати цілу кухню. Уявіть собі, ви можете заготувати для себе смачний кекс на роботі або ж у гуртожитку, просто, якщо у вас є мікрохвильовка.
- Це зручно для кулінарів-початківців. Простий і легкий спосіб приготування — це хороший перший крок для майбутнього кулінара.
Кому не можна вживати молоко і чому
Є багато людей, яким не можна вживати молоко через певні медичні причини. Найпоширеніші з них — непереносимість лактози і алергія на білки.
Лактозна непереносимість зазвичай передається генетичним шляхом і виникає внаслідок недостатньої кількості в організмі лактази. Люди з цим станом можуть відчувати різні неприємні симптоми після вживання молочних продуктів, такі як: болі в животі, здуття, гази, нудота і діарея.
Алергія на білки молока – це імунна реакція на білки, які містяться в молоці. Вона може виявлятися у вигляді свербежу, набряклості, висипу на шкірі, проблем з диханням та навіть анафілактичного шоку.
Якщо у вас присутня будь-яка із цих проблем або ви помічаєте схожі симптоми, то варто звернутись до лікаря для консультації і отримання можливої рекомендації щодо заміни молочних продуктів на безлактозні або альтернативні продукти.
Рецепт
Кекс у мікрохвильовці можна приготувати без молока. Тому людям, які мають алергію на білки або лактозну непереносимість не варто хвилюватись.
Інгрідієнти
- 1/4 чашки рослинного масла
- 1/2 чашки цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 3/4 чашки пшеничного борошна
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- шматочок шоколаду або горіхи (за бажанням)
Приготування
- В розтоплене рослинне масло додайте цукор, яйце та ванільний цукор. Змішайте до отримання однорідної маси.
- Додайте пшеничне борошно та розпушувач до суміші з маслом та цукром. Знову змішайте до отримання однорідного тіста.
- Якщо бажаєте, можна додати шматочок шоколаду або горіхи до тіста для більшого смаку.
- Викладіть тісто в мікрохвильову підходящу форму для кексу.
- Поставте форму в мікрохвильовку та готуйте на високій потужності протягом 2-3 хвилин, або доки кекс не стане пружним на дотик.
- Вийміть форму з мікрохвильовки і залиште кекс охолонути перед подачею.
Тепер у вас є пухкий і ароматний кекс без використання молока! Смачного!
