Інгредієнти для рагу з цукіні з копченими ковбасками
- 2 копчені ковбаски (у вигляді сардельок) або кілька мисливських ковбасок
- 2 невеликі цукіні
- 2 моркви
- 2 цибулини
- жменя оливок
- 1 склянка томатного соку
- рослинна олія
- сіль, перець, каррі, базилік
Приготування рагу з цукіні з копченими ковбасками
- Цибулю, ковбаски, моркву та кабачки порізати кубиками. У глибокій сковороді на олії підсмажити ковбаски.
- Додати цибулю і ще трохи підсмажити. Не забувати помішувати щоразу.
- Потім моркву ще смажити.
- Додати цукіні та ще трохи посмажити.
- Посолити, поперчити, додати маслини та спеції.
- Залити томатним соком та гасити пару хвилин.
- Розкласти по тарілках та посипати зеленню.
Смачного!
