Тальятелле з паличками з м’ясом краба

Зміст

Інгредієнти для тальятелле

  • 4 палички з м’ясом краба (не плутати з «крабовими паличками»!)
  • 250 г тальятеллі
  • рослинна олія
  • цибуля ріпчаста
  • часник
  • орегано
  • сіль
  • перець
  • вершки

Приготування тальятелле

Дрібно ріжемо цибулю і так само дрібно рубаємо часник, нарізаємо палички з м’ясом краба.

У глибокій сковороді злегка обсмажуємо цибулю та часник.

Пасту відварюємо у киплячій підсоленій воді майже до готовності. Готову пасту відкидаємо на друшляк, але не промиваємо, додаємо пасту до сковороди.

Зменшуємо вогонь і акуратно заважаємо пасту, відразу ж заливаємо вершками і перемішуємо, дозволяючи вершкам закипіти.

Додаємо нарізані палички, одразу за ними пармезан і трохи випарюємо вершки. Помішуємо близько хвилини.

Перед подачею даємо пасті трохи постояти, за бажанням її можна посолити, але не перестарайтеся. Якщо любите, можна вбити сирий жовток та перемішати.

Смачного!