Інгредієнти для піци з крабовою начинкою
- 12 г дріжджів
- 12 г солі
- 12 г цукру
- 1 кг борошна
- 0,5 літра води
- томати «Пілаті»
- сир
- палички з м’ясом краба (не плутати з «крабовими паличками»!)
- печериці
- помідор
- сир
- оливкова олія
Приготування піци з крабовою начинкою
Соус
У томати «Пілаті» додати трохи оливкової олії, цукор, сіль, базилік та збити блендером.
Тісто для коржа
Змішати борошно і сіль, просіяти в прогріту ємність.
Свіжі дріжджі розвести теплою водою і поставити в тепле місце. Якщо ви використовуєте сухі дріжджі – відразу всипте їх у муку.
У борошно влити дріжджову суміш і 300 мл теплої води.
Вимісити тісто на посипаній мукою|борошном| поверхні.
Підготуйте ємність у якій буде підходити тісто, попередньо змастивши його олією.
Тісто покладете в ємність, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину, поки тісто не збільшиться вдвічі.
Приготування піци
Викласти тісто для коржа на сковороду.
Змастити тісто соусом із томатами «Пілаті».
Викладаємо на корж розібрані на локшину палички з м’ясом краба.
Нарізаємо поверх «крабової локшини» печериці.
Нарізаємо півкола помідор і кладемо на корж.
Присипати піцу тертим пармезаном і поміщаємо в духовку на 20 – 30 хвилин.
Готову піцу змастити оливковою олією і посипати орегано.
Смачного!
Автор рецепту: del_giocondo
