Життя космонавтів на борту космічних кораблів і Міжнародної космічної станції залежить від багатьох факторів. Тому харчування грає ключову роль в їхній фізичній та психологічній готовності до роботи в умовах невагомості та віддаленості від Землі. Космонавти харчуються збалансованими, поживними та безпечними продуктами, які забезпечують організм всіма необхідними речовинами.
Система харчування космонавтів
Система харчування в космосі має бути не лише поживною, але й безпечною для споживання у ваговій інерції та умовах відсутності гравітації. Тому, перш за все, кожен продукт має бути легким у підігріванні та приготуванні. І, звичайно, забезпечувати необхідною кількістю калорій та поживних речовин для підтримки фізичної активності космонавтів.
Типи продуктів
Космічні харчі поділяються на кілька типів: запаковані, заморожені, сухі, готові до вживання й концентровані. Вони упаковані в спеціальні контейнери, що дозволяють забезпечити продуктам тривалий термін зберігання та захист від впливу умов космосу.
- Запаковані харчі. Це страви, які можна з’їсти після додавання гарячої води або безпосередньо розчинити їх у ній.
- Заморожені. Деякі продукти або компоненти страв заморожують перед запуском у космос. Вони можуть бути використані під час тривалої місії, оскільки зберігають свою свіжість та поживні властивості.
- Сухі харчі. Це можуть бути сушені фрукти, овочі, м’ясо, супи та інші продукти, які мають довгий термін зберігання й займають небагато місця. Їх легко зберігати та перевозити в космічних умовах.
- Продукти готові до вживання. Раніше приготовлені страви, що не потребують обробки або підігрівання. Космонавти можуть з’їсти їх безпосередньо після розпакування.
- Концентровані харчі. Вони мають високу поживну цінність та мінімальний об’єм . При цьому забезпечують космонавтів всіма необхідними речовинами.
Технології приготування
Умови космосу ускладнюють приготування їжі. Космічні кухні оснащені спеціальними приладами, що дозволяють використовувати рідини та вимірювати кількість інгредієнтів у невагомості. Багато продуктів готуються шляхом додавання гарячої води або розведення спеціальних рідин.
Склад їжі
Кожен продукт, який вживають космонавти, має бути насиченим поживними речовинами. Харчування повинне забезпечувати їх необхідною кількістю білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Усе це для того, щоб підтримувати здоров’я та енергію космонавтів. Іноді для космонавтів розробляють спеціальні дієти, які враховують всі їхні фізіологічні потреби або особливості тривалості місії.
Рідкі страви космонавтів
Космонавти споживають багато різноманітних продуктів, проте серед них є деякі, що мають рідку консистенцію. Такі харчі можуть бути більш зручними для споживання та дозволяють забезпечити необхідний рівень живлення та рідини в космічних місіях. То ж розглянемо список таких страв детальніше :
- Супи. Це може бути різноманітність супів, таких як борщ, юшка, грибний чи курячий суп. Вони мають високу насиченість та виготовлені з різних інгредієнтів, що додає різноманітності харчуванню.
- Креми та пюре. Страви, які зазвичай виготовлені з овочів, фруктів або бобових. Вони змішуються та перетворюються в однорідну масу. Наприклад, картопляне пюре, яке може бути змішане з іншими овочами або фруктами. Так космонавти можуть урізноманітнити своє харчування.
- Живильні напої. Крім страв, космонавти споживають різні види напоїв, такі як вітамінізовані коктейлі, фруктові соки, енергетичні або нутрієнтні рідини. Вони допомагають втримати достатню гідратацію та надають організму необхідні живильні речовини.
Важливість психологічного аспекту
Харчування також має важливе значення для психологічної стійкості будь-якого космонавта. Можливість споживати улюблені страви або харчі, які нагадують про домівку, може позитивно впливати на загальний настрій та психічний стан екіпажу.
Інновації у космічному харчуванні
Науковці та інженери постійно працюють над удосконаленням системи харчування для космічних місій. Це включає розробку нових технологій зберігання, виробництва та обробки продуктів. За допомогою новітніх інновацій можна поліпшити якість, безпечність та поживність космічних страв.
То ж харчування космонавтів – це важлива складова їх існування в космічних умовах. Розвиток та вдосконалення споживчої системи продовжується, аби забезпечити страви необхідною енергією та поживними речовинами. Завдяки чому ми будемо очікувати результати успішної роботи в космосі.
