Тілапія (тилапія) з грибами під сиром

Зміст

Інгредієнти для риби із грибами під сиром

  • філе риби тилапія
  • сіль, перець, лимонний сік, борошно
  • печериці
  • твердий сир
  • рослинна олія

Правильна назва рибки – тилапія або тиляпія, але навіть у магазинах на ціннику написано телапія.
Чому – не знаю! У тилапії біле м’ясо з трояндівкою. Дуже смачна рибка, що трохи нагадує морського окуня.

Приготування риби з грибами під сиром

Філе тилапії посолити, поперчити, збризкати лимонним соком.

Гриби нарізати кубиками або пластинками і обсмажити на олії до готовності, посолити.

Сир потерти на великій тертці.

Рибу панірувати в борошні, викласти на розігріту сковороду з олією. Обсмажити з одного боку, перевернути, швидко розкласти гриби на поверхні риби і посипати сиром.

Накрити кришкою та на маленькому вогні довести до готовності. Коли сир розплавиться – риба буде вже готова.

Смачного!