Інгредієнти для салату з креветками, кальмарами та ікрою
- 250 г креветок
- 500 – 700 г кальмарів
- 5 яєць
- кілька листочків пекінської капусти
- 200 г солоної червоної риби
- 1 банка кукурудзи
- ікра червона
- Для соусу:
- 5 столових ложок майонезу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 десертна ложка гірчиці
- 1 столова ложка оливкової олії
Приготування салату з креветками, кальмарами та ікрою
Кальмари очистити, закип’ятити воду, посолити, покласти в неї кальмари, на великому вогні довести до кипіння, варити 1 хвилину. Воду злити, кальмари остудити, обливши холодною кип’яченою водою.
Креветки краще брати очищені. Зробити з ними теж, що і з кальмарами.
Яйця відварити.
Кальмари, капусту, яйця та рибу порізати соломкою, додати кукурудзу та креветки.
Приготувати соус (або замінити майонезом, особливо якщо саморобний майонез). Усі компоненти добре перемішати та заправити салат.
Викласти на тарілку або салатник і зверху покласти ікру, прикрасити зеленню.
Салат дорогий і щоб його не зіпсувати – не кладіть одразу багато капусти, краще потім додати.
Смак свіжий, морський, не тяжкий.
Смачного!
