Інгредієнти для плову з м’ясом та лисичками
- 300 г м’яса
- 1 літрова банка лисичок
- 1 склянка рису
- 1 – 2 цибулини
- 1 – 2 моркви
- рослинна олія
- спеції для плову, сіль
- голівка часнику
Приготування плову з м’ясом та лисичками
Лисички відварити у підсоленій воді 10 хвилин.
У посуд з товстим дном налити олію, нагріти, опустити цілу очищену цибулину, обсмажити, коли цибулина потемніє, прибрати її. У цій олії підсмажити нарізане великими кубиками м’ясо. Додати нарізану цибулю, трохи підсмажити, потім додати моркву, продовжувати готувати кілька хвилин.
У сковороді на олії обсмажити до золотистого кольору лисички, додати рис і прожарити кілька хвилин. Після чого перекласти лисички з рисом до м’яса з цибулею і морквою. Залити 2 склянками води, посолити, приправити, опустити в середину вимиту голівку часнику.
Накрити кришкою і гасити на маленькому вогні до повного вбирання води. Залишити настояться на 20 хвилин.
Смачного!
