Плов з м’ясом та лисичками – рецепт

Зміст

Інгредієнти для плову з м’ясом та лисичками

  • 300 г м’яса
  • 1 літрова банка лисичок
  • 1 склянка рису
  • 1 – 2 цибулини
  • 1 – 2 моркви
  • рослинна олія
  • спеції для плову, сіль
  • голівка часнику

Приготування плову з м’ясом та лисичками

Лисички відварити у підсоленій воді 10 хвилин.

У посуд з товстим дном налити олію, нагріти, опустити цілу очищену цибулину, обсмажити, коли цибулина потемніє, прибрати її. У цій олії підсмажити нарізане великими кубиками м’ясо. Додати нарізану цибулю, трохи підсмажити, потім додати моркву, продовжувати готувати кілька хвилин.

У сковороді на олії обсмажити до золотистого кольору лисички, додати рис і прожарити кілька хвилин. Після чого перекласти лисички з рисом до м’яса з цибулею і морквою. Залити 2 склянками води, посолити, приправити, опустити в середину вимиту голівку часнику.

Накрити кришкою і гасити на маленькому вогні до повного вбирання води. Залишити настояться на 20 хвилин.

Смачного!