Як зробити нутеллу в домашніх умовах: покроковий рецепт

Зміст

Приготування домашньої нутелли: смачний і поживний рецепт

Нутелла, вершкова паста з лісовими горіхами, яку люблять люди будь-якого віку — є універсальною начинкою, яку можна використовувати для тостів, млинців, вафель та різноманітних десертів. Однак, магазинна нутелла часто містить добавки та консерванти. Чому б не спробувати приготувати власну домашню нутеллу? У цій статті ми розповімо, як приготувати нутеллу вдома, надамо вам рецепт домашньої нутелли та розкриємо ключові інгредієнти цього чудового десерту.

Що таке Нутелла?

Перш ніж зануритися в рецепт, давайте розберемося, що таке Нутелла. Nutella – популярна шоколадно-горіхова паста італійської компанії Ferrero. Це поєднання смажених лісових горіхів, какао, цукру та пальмової олії, що надає йому гладку кремову консистенцію.

Які інгредієнти є в Nutella?

Щоб створити домашню Нутеллу, яка буде схожа на оригінал, нам потрібно знати інгредієнти, які використовуються в комерційному продукті. Ось список основних інгредієнтів:

  • Цукор
  • Пальмова олія
  • Фундук
  • Сухе какао
  • Сухе молоко
  • Лецитин (емульгатор)
  • Ванілін (штучний ароматизатор)

Ці інгредієнти поєднуються, щоб створити чудовий смак і текстуру Nutella. Тепер приступимо до приготування вашої власної Нутелли вдома.

Рецепт домашньої Нутелли

Інгредієнти:

  • 1 стакан смажених лісових горіхів
  • 1/2 склянки какао-порошку
  • 3/4 склянки цукрової пудри
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
  • дрібка солі

Інструкції:

  1. Смаження лісових горіхів:
    • Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
    • Розкладіть лісові горіхи на деку та смажте їх приблизно 12-15 хвилин або поки вони не стануть ароматними і шкірка не почне розпушуватися.
  2. Видалення шкірки:
    • Після обсмаження дайте фундуку трохи охолонути.
    • Покладіть теплі лісові горіхи на кухонний рушник і потріть їх, щоб видалити шкірку.
  3. Перебивання лісових горіхів:
    • Додайте очищені лісові горіхи в кухонний комбайн і перемішуйте, доки вони не перетворяться на однорідне горіхове масло.
  4. Додайте решту інгредієнтів:
    • До горіхового масла додайте какао-порошок, цукрову пудру, рослинну олію, ванільний екстракт і щіпку солі.
  5. Змішайте до однорідності:
    • Продовжуйте змішувати, доки всі інгредієнти добре не з’єднаються і ваша домашня Нутелла не матиме кремоподібної консистенції.
  6. Доведення консистенції:
    • Якщо ваша Нутелла занадто густа, ви можете додати більше рослинної олії та знову перемішати, доки вона не досягне бажаної консистенції.
  7. Перекладання в ємність:
    • Перемістіть домашню Нутеллу в герметичний контейнер і зберігайте при кімнатній температурі або в холодильнику.

Харчова інформація

Ось таблиця з приблизними поживними цінностями однієї столової ложки домашньої Нутелли:

ПоживнаКількість (на столову ложку)
Калорії100
Жир8 г
Вуглеводи7 г
Білок2 г
Клітковина1 г

Насолоджуйтеся домашньою Нутеллою на хлібі, з фруктами або як інгредієнт для різноманітних десертів. Ви навіть можете додати різноманітності, регулюючи солодкість або додаючи інші смаки, наприклад корицю. Приготування Nutella вдома дозволяє не тільки контролювати інгредієнти, але й додає індивідуальності цій улюбленій пасті. Спробуйте й насолодіться смаком власної Нутелли!