Інгредієнти для риби із грибами під сиром
- філе риби тилапія
- сіль, перець, лимонний сік, борошно
- печериці
- твердий сир
- рослинна олія
Правильна назва рибки – тилапія або тиляпія, але навіть у магазинах на ціннику написано телапія.
Чому – не знаю! У тилапії біле м’ясо з трояндівкою. Дуже смачна рибка, що трохи нагадує морського окуня.
Приготування риби з грибами під сиром
Філе тилапії посолити, поперчити, збризкати лимонним соком.
Гриби нарізати кубиками або пластинками і обсмажити на олії до готовності, посолити.
Сир потерти на великій тертці.
Рибу панірувати в борошні, викласти на розігріту сковороду з олією. Обсмажити з одного боку, перевернути, швидко розкласти гриби на поверхні риби і посипати сиром.
Накрити кришкою та на маленькому вогні довести до готовності. Коли сир розплавиться – риба буде вже готова.
Смачного!
