Спагетті з мідіями – рецепт

Зміст

Інгредієнти для спагетті з мідіями

  • 300 г спагетті
  • 300 г мідій
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 часточки часнику
  • 100 мл вершків 10 – 15%
  • сік половини лимона
  • пармезан або твердий сир
  • сіль перець

Приготування спагетті з мідіями

Спагетті відварити у підсоленій воді.

У сковороді розігріти оливкову олію. Ручкою ножа роздавити часточки часнику і обсмажити в оливковій олії 1 – 2 хвилини, потім викинути (часник потрібен лише для запаху). До сковороди додати м’ясо мідій і лимонний сік і готувати на середньому вогні до випаровування рідини, але не більше 5 хвилин.

Потім влити вершки і тушкувати, помішуючи ще 3 – 4 хвилини, посолити і поперчити.

Спагетті та мідії змішати, розкласти по тарілках та посипати тертим пармезаном або будь-яким твердим сиром. Дуже вдале блюдо, особливо з великими мідіями.

Смачного!

Цю сторінку знаходять по таким запитам:
Спагетті з мідіями, Приготування спагетті з мідіями, Інгредієнти для спагетті з мідіями