М’ясні страви є важливим джерелом білків, заліза та інших поживних речовин, необхідних для зростання і розвитку дітей. У цій статті ми пропонуємо 10 рецептів смачних м’ясних страв, відсортованих для дітей різного віку, включаючи прикорм для немовлят.
Прикорм для немовлят (6-12 місяців)
- Пюре з курячого філе
- Інгредієнти: 50 г курячого філе, 100 мл води.
- Приготування: Відварити куряче філе до готовності, подрібнити блендером до однорідної консистенції, додати воду для потрібної густоти.
- Індичка з овочами
- Інгредієнти: 50 г індички, 50 г кабачка, 50 г моркви, 100 мл води.
- Приготування: Відварити індичку та овочі до м’якості, подрібнити блендером, додати воду для потрібної густоти.
Страви для дітей 1-3 років
- Тефтелі з телятини
- Інгредієнти: 100 г телячого фаршу, 1 яйце, 1 ст. ложка рису, 100 мл томатного соусу.
- Приготування: Змішати фарш з яйцем і вареним рисом, сформувати тефтелі, запекти у духовці при 180°C 20 хвилин, потім тушкувати у томатному соусі 10 хвилин.
- Курячі котлети на пару
- Інгредієнти: 100 г курячого філе, 1 яйце, 1 ст. ложка манки, 50 мл молока.
- Приготування: Змішати інгредієнти, сформувати котлети, готувати на парі 20 хвилин.
Страви для дітей 3-6 років
- Запіканка з м’ясом і картоплею
- Інгредієнти: 200 г м’ясного фаршу (свинина і яловичина), 300 г картоплі, 1 цибулина, 50 г сиру.
- Приготування: Відварити картоплю і зробити пюре, обсмажити фарш з цибулею, викласти у форму шарами картоплю і м’ясо, посипати тертим сиром і запікати при 180°C 30 хвилин.
- М’ясний суп з фрикадельками
- Інгредієнти: 200 г яловичого фаршу, 1 морква, 1 картоплина, 50 г вермішелі.
- Приготування: Сформувати фрикадельки, відварити їх у воді, додати нарізані овочі, варити до готовності, додати вермішель і варити ще 5 хвилин.
Страви для дітей 6-10 років
- Лазанья з м’ясом
- Інгредієнти: 200 г м’ясного фаршу, 200 г листів для лазаньї, 200 г томатного соусу, 100 г сиру.
- Приготування: Обсмажити фарш, змастити листи лазаньї томатним соусом, викладати шарами м’ясо і листи, посипати сиром, запікати при 180°C 30 хвилин.
- Плов з куркою
- Інгредієнти: 200 г курячого філе, 200 г рису, 1 морква, 1 цибулина.
- Приготування: Обсмажити куряче філе з цибулею і морквою, додати рис і воду, тушкувати до готовності.
Страви для дітей старшого віку (10 років і більше)
- Гуляш з яловичини
- Інгредієнти: 300 г яловичини, 1 цибулина, 1 морква, 100 мл томатного соусу.
- Приготування: Нарізати яловичину кубиками, обсмажити з цибулею і морквою, додати томатний соус і тушкувати до м’якості м’яса.
- Курячі нагетси
- Інгредієнти: 200 г курячого філе, 1 яйце, 50 г панірувальних сухарів.
- Приготування: Нарізати філе смужками, обмокнути в збите яйце, обваляти у панірувальних сухарях, запекти у духовці при 200°C 15-20 хвилин.
Поради
1. Різноманітність:
- Пропонуйте дітям різні види м’яса, такі як курка, індичка, яловичина, свинина та риба.
- Це допоможе їм отримати різноманітні поживні речовини та спробувати нові смаки.
2. Приваблива подача:
- Зробіть м’ясні страви візуально привабливими для дітей, використовуючи різні кольори та форми.
- Ви можете нарізати м’ясо на шматочки у формі тварин або використовувати формочки для печива, щоб зробити котлети або оладки цікавих форм.
3. Залучення дітей:
- Залучіть дітей до приготування їжі, дозволяючи їм допомагати мити овочі, змішувати інгредієнти або формувати котлети.
- Це допоможе їм відчути себе більш залученими до процесу і з більшою ймовірністю спробувати їжу.
4. Здорові добавки:
- Додавайте до м’ясних страв здорові добавки, такі як овочі, фрукти, цільнозернові продукти та горіхи.
- Це допоможе зробити страви більш ситними та поживними.
5. Творчі рецепти:
- Спробуйте творчі рецепти, які сподобаються дітям, такі як м’ясні лодочки з картопляного пюре, м’ясні мафіни або м’ясні шашлички з фруктами.
6. Позитивна атмосфера:
- Створіть позитивну та розслаблену атмосферу під час їжі.
- Уникайте тиску на дітей, щоб вони їли, і не використовуйте їжу як винагороду або покарання.
7. Терпіння:
- Будьте терплячі, якщо вашій дитині не подобається нова м’ясна страва.
- Продовжуйте пропонувати їй різні варіанти, і з часом вона, ймовірно, спробує щось нове.
Пам’ятайте, найголовніше – це, щоб ваша дитина харчувалася здорово та збалансовано. Це є ключем до здорового розвитку дітей. М’ясні страви забезпечують організм дитини необхідними білками, залізом та іншими важливими поживними речовинами. Використовуйте ці рецепти, щоб приготувати смачні та корисні страви для дітей різного віку. Не забувайте враховувати індивідуальні потреби та вподобання вашої дитини, а також консультуватися з педіатром щодо введення нових продуктів у раціон.
