Для багатьох жінок підтримка чоловіка – це не лише побутові обов’язки, а й увага до його харчування. Щоб допомогти вам із цією важливою місією, ми зібрали сім простих, але дуже смачних рецептів, які не лише наситять вашого коханого, а й розбавлять його сірий робочий день. Вони відповідають різним смакам і гарантовано займуть своє місце в списку улюблених страв. Готуйте з любов’ю та насолодою, аби зробити день чоловіка більш смачним і яскравим.
Хрусткі курячі палички
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Курячі грудки (великі) | 2 шт. |
| Борошно | ⅓ склянки (65 г) |
| Яйце | 2 шт. |
| Панірувальні сухарі | 1,25 склянки (125 г) |
| Рослинна олія | для смаження |
| Сіль | ½ ч.л. |
| Перець | на свій смак |
Спосіб приготування
- Через харчову плівку відбити кожну курячу грудку якомога тонше. Нарізати відбиту грудку на тонкі смужки рівної ширини. Посолити та поперчити.
- В окрему тарілку насипати борошно, поперчити й посолити (близько ½ чайної ложки солі). В іншій тарілці трохи збити 2 яйця, а в третю насипати панірувальні сухарі.
- Кожен окремий шматок необхідно обкачати в борошні, потім занурити в яйце та запанірувати в сухарях.
- У пательні або фритюрниці розігріти велику кількість рослинної олії та обсмажити курячі палички з усіх боків. Викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Смачного!
Овочеве соте з картоплею
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Картопля | 1 шт. |
| Кабачок | 2 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Баклажан | 2 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Помідори | 2-3 шт. |
| Перець солодкий | 2 шт. |
| Цукор | 0,5 ч.л. |
| Зелень | за бажанням |
| Часник (за бажанням) | на свій смак |
| Сіль | на свій смак |
| Перець | на свій смак |
| Рослинна олія | для смаження |
Спосіб приготування
- Нарізати баклажан кільцями й посолити. Картоплю нарізати скибочками, цибулю та солодкий перець – тонкими півкільцями, кабачок – великими кубиками, моркву натерти на тертці. Помідори очистити від шкірки й нарізати шматочками.
- На рослинній олії трохи обсмажити картоплю, промиті баклажани й кабачки. Скласти в каструлю, додати трохи води, посолити й тушкувати під кришкою на невеликому вогні.
- Поки частина овочів тушкується, обсмажити цибулю, моркву та солодкий перець до м’якості. Викласти в каструлю до інших овочів. Додати шматочки помідорів, посолити, поперчити й тушкувати до готовності картоплі.
- Перед тим, як знімати готове соте з вогню, додати пів чайної ложки цукру, подрібнену зелень та за бажанням подрібнений часник. Приємного смаку!
Смажені рулетики із лаваша з начинкою
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Лаваш тонкий | 1 великий лист |
| Сир домашній | 100 г |
| Сметана | 2 ст.л. |
| Сир твердий | 50 г |
| Майонез | 1 ст.л. |
| Зелень петрушки | на свій смак |
| Сіль | на свій смак |
| Перець | на свій смак |
| Рослинна олія | для смаження |
Спосіб приготування
- Лист лаваша розрізати на чотири рівні частини.
- Приготувати начинку. Домашній сир розім’яти виделкою, трохи посолити, поперчити, додати майонез і дрібно посічену зелень петрушки. Усе ретельно перемішати. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
- Кожен шматочок лаваша змастити сметаною з одного боку. На цей бік покласти начинку, зверху посипати натертим сиром.
- Лаваш згорнути рулетиками й обсмажити з обох боків на олії до легкої скоринки. Нарізати порційними шматочками. Смачного!
Листковий пиріг із яйцем і зеленою цибулею
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Тісто листкове дріжджове | 500 г |
| Яйце | 6 шт. |
| Цибуля зелена | 200 г |
| Сир твердий | 100 г |
| Сіль | ½ ч.л. |
| Борошно | 30 г |
Спосіб приготування
- Розморозити листкове тісто, 5 яєць зварити накруто й дрібно нарізати. Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями. Сир натерти на тертці.
- Приготувати начинку. З’єднати підготовлені яйця, натертий сир і зелену цибулю. Посолити, поперчити й перемішати.
- Половину тіста розкачати на посипаній борошном поверхні та викласти в змащену маслом форму для випічки або деко. Сформувати бортики.
- На тісто викласти начинку. Краї тіста змастити трохи збитим яйцем.
- Розкачати другу половину тіста й викласти на начинку. З’єднати краї та щільно притиснути. Змастити весь пиріг яйцем і випікати за температури 180 °С 20-25 хвилин до готовності. Приємного смаку!
Овочева «лазанья»
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Листки для лазаньї | 200 г |
| Кабачок | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Часник | 1 зубчик |
| Сир | 200 г |
| Помідор | 1-2 шт. |
| Сіль | на свій смак |
| Чорний мелений перець | на свій смак |
| Соус на вибір | за бажанням |
Спосіб приготування
- Цибулю дрібно нарізати й обсмажити до м’якості на рослинній олії. Моркву натерти на дрібній тертці, додати до цибулі та обсмажити разом. Помідор нарізати кубиками, часник дрібно натерти. Додати їх до обсмажених овочів і протушкувати. Посолити й поперчити. Кабачок натерти на великій тертці, змішати з обсмаженими овочами. Натерти сир.
- На дно форми вилити трохи соусу. Викласти шар листків для лазаньї, змастити соусом і викласти половину овочів та ¼ частину натертого сиру.
- Знову шар листків, змастити соусом, викласти половину овочів і ще ¼ частина сиру. Наприкінці ще шар листя, соус, що залишився, та сир.
- Поставити запікатись в розігріту духовку на 20-25 хвилин за температури 180 °С. Смачного!
Запечені в соусі пельмені
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Пельмені заморожені | 400 г |
| Сметана | 200 г |
| Томатна паста | 2 ст.л. |
| Вода | 200 мл |
| Сир твердий | 150 г |
| Рослинна олія | 2 ст.л. |
| Сіль | на свій смак |
| Перець | на свій смак |
Спосіб приготування
- Форму для випікання змастити олією. На дно форми викласти пельмені.
- Приготувати соус. Змішати до однорідної маси сметану, томатну пасту та воду. Посолити, поперчити.
- Вилити соус до пельменів і запікати в духовці за температури 180 °С 25 хвилин.
- Посипати натертим сиром і поставити знову в духовку на 5 хвилин до його розплавлення. Приємного смаку!
Лінивий брізоль
| Інгредієнти | Кількість інгредієнтів |
| Яйце | 2 шт. |
| Фарш мʼясний | 100 г |
| Шампіньйони | 5 шт. |
| Шинка (за бажанням) | 50 г |
| Огірок маринований | 1 шт. |
| Сметана | 1 ст.л. |
| Молоко | 1 ст.л. |
| Сир твердий | 50 г |
| Часник | 1 зубчик |
| Сіль | на свій смак |
| Перець | на свій смак |
| Рослинна олія | для смаження |
| Зелень | для подачі |
Спосіб приготування
- У блендері збити м’ясний фарш, яйця, молоко, сіль, перець й 1 ч.л. рослинної олії до однорідної маси.
- Вилити суміш на пательню з невеликою кількістю рослинної олії. Смажити під кришкою кілька хвилин на середньому вогні з обох боків.
- Нарізати гриби маленькими шматочками й трохи їх обсмажити.
- Змішати обсмажені гриби, порізаний соломкою огірок, натертий сир, сметану та подрібнений часник. За бажанням додати дрібно нарізану шинку.
- На одну половину «млинця» викласти начинку, накрити другою половиною, закрити кришкою і прогріти на пательні (духовці, мікрохвильовці). Під час подачі посипати рубленою зеленню та/або полити кетчупом.
Сподіваємось ви обрали для себе та чоловіка найкращу страву з нашого списку. Нехай смакує!
Питання – Відповіді
Чи можна замінити у всіх рецептах рослинну олію на лляну чи оливкову?
Безперечно, так. З оливковою олією страва смакуватиме інакше, вона додасть неабиякої родзинки. Та й користі в таких видах олій більше.
Чи обов’язково овочеве соте робити без мʼяса, воно призначене для дієтичного раціону?
Звичайно, ні. Ви з легкістю за вподобанням коханого можете додати в соте куряче філе або мʼясний фарш. Ми внесли цю страву як гарнір до обіду, додатково можна приготувати щось мʼясне.
Чи можна замість пельменів для страви взяти вареники домашнього ліплення?
Домашня продукція смакує інакше, адже виготовлена з любов’ю та турботою. Можна, і навіть треба!
Скільки в середньому часу займає приготування кожної страви?
Перед написанням статті ми розрахували час на приготування тієї, чи іншої страви. Розуміємо, що зазвичай господині готують для коханих зранку. Тому оптимально в середньому на кожну страву ви витрачатимете 30-45 хвилин.
