Баранина з овочами – рецепт

Зміст

Інгредієнти для баранини з овочами

  • 1 кг баранини
  • 2 цибулини
  • 2 моркви
  • будь-які інші улюблені овочі (картопля, томати, баклажани, солодкий перець, брюссельська капуста тощо)
  • 1 склянка сухого білого вина
  • 1 склянка м’ясного бульйону
  • 1 головка часнику
  • перець, розмарин, чебрець, чабер, майоран, паприка, орегано і т.д. за бажанням

Приготування баранини з овочами

Баранину порізати на порційні шматки, можна кілька годин вимочити у воді (необов’язково).

Обсмажити з двох сторін і скласти у казан чи жаровню.

Всі овочі порізати і покласти на м’ясо, посолити, поперчити, приправити, залити вином і бульйоном.

У головки часнику зрізати коріння, вимити і повністю відправити до м’яса (як плову).

Накрити кришкою і поставити в холодну духовку, включити, виставити температуру 200 градусів і запікати 2 години, перевірити на готовність та наявність рідини. Можна запікати і довше, головне, щоб рідина була і щоб не підгоріло.

Смачного!

Цю сторінку знаходять по таким запитам:
Баранина з овочами, Приготування баранини з овочами, рецепт баранини з овочами