Інгредієнти для кручеників з омлетом та грибами
- м’ясо – телятина
- гриби – печериці (можна й інші)
- яйця
- молоко
- сіль перець
- борошно
- рослинна олія
Приготування кручеників з омлетом та грибами
Гриби (5 шт. середнього розміру) порізати кубиками і обсмажити на олії, посолити.
Яйця (3 – 4 шт.) збити з 50 – 70 мл молока і залити гриби. На маленькому вогні підсмажити омлет.
М’ясо нарізати порційними шматками, відбити, посолити і поперчити.
Омлет із грибами нарізати смужками. Кожну смужку згорнути рулетиком, покласти на підготовлений шматок м’яса і загорнути, скріпити зубочисткою (при необхідності).
Крученики панірують у борошні, потім у яйці і обсмажити на сковороді, на маленькому вогні з усіх боків.
Перед подачею на стіл, не забути видалити зубочистки.
Смачного!
