Лимонний пиріг з кукурудзяним борошном

Зміст

Інгредієнти для лимонного пирога з кукурудзяним борошном

  • 1,5 склянки пшеничного борошна
  • 1/3 склянки кукурудзяного борошна
  • 1 столова ложка розпушувача (без верху)
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки цукру
  • 100 г олії
  • 2 яйця
  • 1 склянка сметани
  • цедра 1 лимона
  • 2 пакетики ваніліного цукру
  • Для глазурі:
  • 1 склянка цукрової пудри
  • 1 столова ложка лимонного соку

Приготування лимонного пирога з кукурудзяним борошном

Змішати борошно, кукурудзяне борошно, розпушувач, сіль та цукор.

Масло розтопити, остудити, додати трохи збиті яйця, сметану, цедру і ванілін, добре перемішати.

Обидві суміші акуратно змішати.

Найкраще випікати в роз’ємній формі змащеною олією при температурі 170 градусів приблизно 30 хвилин.

Поки пиріг дбає, приготувати глазур.

Змішати цукрову пудру із лимонним соком. Якщо погано перемішується і виходить занадто густа маса – додати ще трохи лимонного соку.

Готовий пиріг вийняти з духовки, форму розібрати і верх пирога змастити глазур’ю поки ще дуже гарячий. Почекати, поки пиріг охолоне, а лимонна глазур підсохне. Всі!

Цей сонячно-жовтий пиріг виходить дуже смачний і ароматний.

Смачного!