Інгредієнти для лимонного пирога з кукурудзяним борошном
- 1,5 склянки пшеничного борошна
- 1/3 склянки кукурудзяного борошна
- 1 столова ложка розпушувача (без верху)
- 0,5 чайної ложки солі
- 1/2 склянки цукру
- 100 г олії
- 2 яйця
- 1 склянка сметани
- цедра 1 лимона
- 2 пакетики ваніліного цукру
- Для глазурі:
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 столова ложка лимонного соку
Приготування лимонного пирога з кукурудзяним борошном
Змішати борошно, кукурудзяне борошно, розпушувач, сіль та цукор.
Масло розтопити, остудити, додати трохи збиті яйця, сметану, цедру і ванілін, добре перемішати.
Обидві суміші акуратно змішати.
Найкраще випікати в роз’ємній формі змащеною олією при температурі 170 градусів приблизно 30 хвилин.
Поки пиріг дбає, приготувати глазур.
Змішати цукрову пудру із лимонним соком. Якщо погано перемішується і виходить занадто густа маса – додати ще трохи лимонного соку.
Готовий пиріг вийняти з духовки, форму розібрати і верх пирога змастити глазур’ю поки ще дуже гарячий. Почекати, поки пиріг охолоне, а лимонна глазур підсохне. Всі!
Цей сонячно-жовтий пиріг виходить дуже смачний і ароматний.
Смачного!
