Каша Артек: як варити, які пропорції, скільки часу

Зміст

Каша Артек- запашна страва, що нагадує смак дитинства. Багато з нас асоціює цю їжу з безтурботним часом, коли ми були дітьми та намагається відтворити ці спогади в даній страві. Хоч готувати пшеничну кашу зовсім не важко, інколи господині стикаються з труднощами під час цього процесу. Тому ми надамо вам поточну інструкцію, як приготувати кашу Артек, щоб отримати ідеальний смак.

Чому каша має таку назву

Перед тим, як готувати славнозвісну кашу Артек, пропонуємо вам дізнатися про неї трохи більше. Якщо у вас виникало питання, чому страва називається саме так, ми приготували для вас відповідь. Отже, свою назву каша отримала через відомий усім табір у Криму. В кінці 20 століття на прилавках магазинів почав зʼявлятися асортимент даної продукції з популярною на сьогоднішній день назвою. Каша була розроблена для дітей табору “Артек”, що вживали її доволі часто. Вважалось, що пшенична каша наповнить дітей енергією та новими силами. Назва “Артек” привертала увагу покупців, тому крупа швидко набула популярності.

Ми надамо вам декілька рецептів приготування даної страви, щоб ви обрали найкращий для себе.

Класичний рецепт каші Артек

ІнгредієнтКількість
Пшенична крупа1 стакан
Вода2 стакана
Молоко1 стакан
Цукор1 ч.л.
Сіль0,5 ч.л.
Вершкове масло40 г

Приготування

Для початку потрібно промити крупу. В окрему миску висипте кашу та добре промийте її під холодною водою. Далі пересипте кашу в глибоку кастрюлю та залийте водою. Посоліть крупу й додайте до неї молоко і цукор. Готову суміш поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Після того, як вода набуде потрібної температури, зменшіть вогонь та варіть кашу 15 хвилин. Після цього, зніміть кастрюлю з вогню та закуйте її в рушник, залишивши на 15-20 хвилин. Додайте до каші вершкового масла та добре перемішайте. Смачна та ситна страва готова!

Каша Артек з томатами та горіхами 

ІнгредієнтКількість
Пшенична крупа5 ст.л.
Цибуля1 шт
Морква 1 шт
Томатна паста 2 ст.л.
Рослинна олія3 ст.л.
Грецькі горіхи1 жменька
Сільза смаком
Перець чорнийза смаком
Паприказа смаком
Кріп сушенийза смаком

Приготування

  1. Для початку очистіть цибулю та моркву. Дрібно нарізавши їх, обсмажте на рослинній олії 5 хвилин.
  2.  Далі додайте 50 мл води та томатну пасту. Зменшивши вогонь, тушити суміш приблизно 5-7 хвилин.
  3. В окрему каструлю висипте пшеничну крупу та залийте водою. Поставте кашу на вогонь та додайте усі необхідні спеції. 
  4. Доведіть воду до кипіння й після цього зменшіть вогонь. Продовжуйте варити кашу 15 хвилин.
  5. Відварену пшеничну кашу додати до томатної суміші та прогріти 2-3 хвилини.
  6. Додайте сіль, перець, паприку та кріп й зніміть кашу з вогню.
  7. Перекладіть страву в тарілку та додайте дрібно нарізані грецькі горіхи.
  8. Добре перемішавши, можна подавати кашу до столу. Даний варіант приготування страви не залишить байдужим нікого!

Солодка каша Артек

ІнгредієнтКількість
Пшенична крупа100 г
Молоко250 мл
Фрукти (на вибір)1-2 шт
Цукор 100 г
Цукати35 г

Приготування

Підготуйте усі продукти, це зекономить вам час під час приготування. Для початку, промийте пшеничну крупу під холодною водою. Далі пересипте кашу в глибоку кастрюлю та залийте молоком. Поставте суміш на вогонь та дочекайтеся закипання. Після того, як суміш набуде потрібної температури, додайте цукор, добре перемішавши. Зменшіть вогонь та варіть кашу ще 20-25 хвилин. Коли крупа буде готова, перекладіть її до тарілки та додайте цукати. Пермішавши кашу, прикрасьте її фруктами та подавайте до столу!

Каша Артек є чудовою та ситною стравою, що підійде до будь-якого заходу. Готуйте її у різних варіаціях та не бійтеся експерементувати. Адже такий універсальний продукт смакує майже з усім!

Питання-відповіді

Чи потрібно промивати кашу перед варінням?

Так, промивання крупи є рекомендованим процесом для знещкодження бактерій та сміття, що часто знаходяться в ній.

Скільки варити кашу Артек?

Це залежить від кількості крупи та води. В основному каша вариться приблизно 20-25 хвилин.

Чи можна додавати інші інгредієнти до каші?

Так, ви можете приготувати кашу Артек з авторським рецептом. Додайте мʼясо, капусту чи фрукти до неї та отримайте неперевершений смак.