Інгредієнти для гратинованих овочів у духовці
- 2 середніх цукіні
- 2 цибулини або цибуля порей
- 1 баклажан
- 4 – 5 твердих стиглих помідорів
- 1 солодкий перець
- 1 – 2 часточки часнику
- 4 – 5 ст.л. панірувальних сухарів
- базилік
- петрушка
- сіль
- перець
Приготування гратинованих овочів у духовці
Помідори, цукіні, баклажани і цибулю порізати великими кухлями, перець – великими смужками.
Посолити та залишити на 20 хв. Потім за допомогою паперових рушників видалити зайву вологу.
Дрібно порубати часник і зелень, змішати із сухарями, сіллю та перцем.
Змастити лист маслом, викласти овочі. Посипати сухарною сумішшю, збризкати маслом і запекти в розігрітій до 220 градусів З духовкою 25-30 хв.
Чудовий гарнір до м’яса! За бажанням склад овочів можна змінювати. Смачно виходить цвітна капуста та молоді стручки горошку.
Смачного!
