Гратиновані овочі в духовці – рецепт

Зміст

Інгредієнти для гратинованих овочів у духовці

  • 2 середніх цукіні
  • 2 цибулини або цибуля порей
  • 1 баклажан
  • 4 – 5 твердих стиглих помідорів
  • 1 солодкий перець
  • 1 – 2 часточки часнику
  • 4 – 5 ст.л. панірувальних сухарів
  • базилік
  • петрушка
  • сіль
  • перець

Приготування гратинованих овочів у духовці

Помідори, цукіні, баклажани і цибулю порізати великими кухлями, перець – великими смужками.
Посолити та залишити на 20 хв. Потім за допомогою паперових рушників видалити зайву вологу.

Дрібно порубати часник і зелень, змішати із сухарями, сіллю та перцем.

Змастити лист маслом, викласти овочі. Посипати сухарною сумішшю, збризкати маслом і запекти в розігрітій до 220 градусів З духовкою 25-30 хв.

Чудовий гарнір до м’яса! За бажанням склад овочів можна змінювати. Смачно виходить цвітна капуста та молоді стручки горошку.

Смачного!