Інгредієнти для рисових биточків із грибами
- 2 склянки відвареного рису
- 200 г печериць
- 2 яйця
- 1 чайна ложка крохмалю
- 1 цибулина
- сіль
- перець
- рослинна олія для смаження
Приготування рисових биточків із грибами
Печериці та цибулю порізати дрібними кубиками й обсмажити, посолити в процесі смаження.
Остудити.
Змішати рис із грибами, додати 1 яйце, крохмаль, посолити і поперчити, інші приправи за бажанням. Усе перемішати. Якщо маса погано тримається і розвалюється, то додати ще одне яйце, перемішати.
Набирати ложкою фарш, покласти в борошно, обваляти, сформувати биточки.
Обсмажити на олії з двох боків.
Рисові биточки можна подавати з різними соусами.
Мені подобається варіант із соусом бешамель.
Биточки посипати дрібно натертим сиром, зверху ложечку соусу бешамель і помістити в мікрохвильовку на 1 – 2 хвилини.
Смачного!
