Не хочеться лишати усю кухню в борошні або маєте не так багато часу для приготування десерту? Обирайте рецепти без випікання, точно встигнете заготувати і поласувати корисними солодощами.
А для особливих подій створені десерти на замовлення у Львові з пухкими коржами, ідеальними меренгами, ніжними кремами та свіжими ягодами для прикраси.
- Чіа-пудинг з бананом
Простий і ситний десерт, який може стати навіть повноцінним сніданком. Дві столові ложки насіння чіа залийте 200 мл молока (звичайного або кокосового), додайте половину банана, збийте усе блендером і залиште в холодильнику на одну ніч. Зранку додайте свіжі ягоди, йогурт, мед, шоколад за бажанням.
2. Тирамісу
Аби приготувати десерт без випікання, просто придбайте печиво савоярді в магазині. Кухня залишиться не в борошні, а за смаками ви теж не програєте.
300 г маскарпоне змішайте зі 4 ст.л. цукрової пудри, поступово при перемішуванні додайте 300 г жирних вершків. Зваріть 100 г кави, змішайте зі столовою ложкою коньяку. Печиво савоярді треба спочатку просочити кавою (просто потримати у суміші кілька секунд), тоді викладати у невелику посудину шарами. Після шару савоярді викладайте шар крему, чергуйте, зверху посипте какао та відправте десерт на кілька годин у холодильник.
3. Фадж
250 г чорного або молочного шоколаду подрібніть, додайте 20 г жирного вершкового масла, розтопіть усе разом на паровій бані при постійному перемішуванні, додайте 150 згущеного молока та перемішайте. 100 г волоських горіхів підсушіть у духовці на невисокій температурі, поріжте чи перебийте блендером, всипте у шоколадну масу.
Вилийте фадж у невелику форму, встелену пергаментом і відправте застигати у холодильник на кілька годин.
4. Суфле
10 г желатину залийте холодною водою та залиште на 15-20 хв до набухання. Тим часом візьміть 225 г густої сметани, змішайте з 50 г цукру. Збийте міксером до густої піни 225 г охолоджених жирних вершків (33%), поступово вмішайте до сметани.
Желатин у каструлі змішайте з іще 50 г цукру, додайте дрібку ванілі, нагрівайте до розчинення компонентів. Охолодіть суміш та при збиванні міксером додайте у вершкову суміш. Тоді підготуйте формочку, змастіть олією та вилийте суфле. Накрийте харчовою плівкою та залиште застигати наніч.
5. Трайфл з полуницею
Щоб приготувати трайфл без випікання, замініть бісквіт на хрустке печиво або палички савоярді. Склянку жирної сметани збийте з 2 ст.л. цукру для утворення крему. Склянку полуниці подрібніть блендером, щоб вийшло пюре. 200 г печива покришіть руками та розподіліть у стаканчики. Тоді покладіть шар полуниці та шар сметани.
Чергуйте шари, зверху прикрасьте цілими ягодами полуниці та залиште в холодильнику на 1-2 години.
Немає часу або бажання готувати солодощі, страви на компанію? Радимо замовити доставку у Львові. Знайдете на сайті солодкі, корисні чи свіжі за смаками варіанти тортів для ваших особливих подій.
