История употребления кофе с алкоголем началась во Франции, поэтому его частенько называют «французским». Позже эта традиция укоренилась и в других странах. Но вместо французского коньяка используют свои традиционные крепкие напитки. Итальянцы добавляют ликер Amaretto, англичане — джин, ирландцы — виски.
Два главных компонента напитка идеально сочетаются друг с другом и создают утонченный вкус. Их характеризует согревающий эффект и устойчивый аромат. Поэтому желание насладиться напитком особенно проявляется в холодную погоду. На сегодняшний день есть много способов пить кофе с коньяком, но самыми популярными являются пять основных вариантов. Предлагаем с ними ознакомиться. Но, прежде чем приступить к приготовлению, стоит заказать Hennessy или другой ваш любимый алкогольный напиток.
По-французски
Ингредиенты подаются отдельно. Французы не смешивают их в одной чашке. Дополнительно можно подготовить сигару. Сварив измельченные кофейные зерна в турке, его заливают в пропаренную посуду. Охлажденный в холодильнике коньяк наливается в соответствующий бокал. В какой очередности пить напитки правильно? Глоток кофе сопровождается глотком прохладного коньяка.
Ленивый способ
Этот вариант — самый простой и быстрый. В налитый в чашку заваренный молотый кофе нужно добавить 2 чайные ложки коньяка и сахар. После размешивания ингредиентов напиток готов к употреблению.
Заварной вариант
В ситечко нужно поместить чайную ложку молотого сырья и слегка утрамбовать. Сверху налить 15–20 мл коньяка и досыпать еще одну ложечку кофе. Поднеся ситечко к чашке, нужно пролить через него 100 мл подогретой воды. Жидкость не должна быть кипящей. Накрыв чашку блюдцем, достаточно подождать одну минуту. В самом конце — добавить сахар по вкусу.
Кофе с коньяком и молоком
Как правило, этот напиток готовят в соотношении 8:1:1. Нужно смешать восемь частей молотого сырья, одну часть коньяка, и одну — молока. Чтобы избежать свертывания молочного продукта, кофе перед смешиванием нужно немного остудить.
Венский вариант
Одну чайную ложку кофе нужно залить 100 мл горячей воды и проварить в течение нескольких минут на медленном огне, но до кипения не доводить. В глубокую посуду положить три кусочка сахара, одну стружку корицы, два соцветия гвоздики и натертую цедру лимона. Влить в посуду 30 мл коньяка и поджечь. Кофе налить в чашку и через ситечко добавить пропитанный специями коньяк. Все нужное для рецепта можно купить в Маудау.
Влияние напитка на организм
Однозначного ответа на вопрос о влиянии кофе с коньяком на организм нет. Напиток:
- имеет расслабляющие свойства;
- улучшает концентрацию внимания;
- повышает работоспособность;
- усиливает кровообращение.
При этом выпитые отдельно горячий кофе и холодный коньяк разрушают зубную эмаль. У людей, склонных к некоторым болезням, напиток может нарушить сердечный ритм, вызвать проблемы с ЖКТ. Его не следует пить детям, подросткам, беременным и кормящим мамам.
