Блендер – незаменимый помощник на кухне. Благодаря функциональности с его помощью можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Блендер измельчает, смешивает, делает пасту. Словом, сфера применения такой техники крайне обширна. Сегодня поговорим о приготовлении супов и соусов.
Почему важно выбрать правильную модель для супов и соусов
Недавний тренд на крем-супы создал ажиотаж среди хозяек. Есть множество разных рецептур, в соответствии с которыми консистенция супа может и даже должна отличаться. Не самые удачные модели могут оставлять целыми кусочки ингредиентов, или сильно разбрызгивать суп в процессе измельчения. С учетом того, что взбивается еще кипящий суп, попадание горячих капель на кожу может вызвать ожог.
Именно поэтому важно выбрать модель, которая будет соответствовать своим задачам.
- Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее происходит измельчение и перемешивание продуктов. Для домашних вариантов стоит выбирать модели от 700 Вт.
- Комплектация. Определите, для чего вы планируете использовать блендер, нужна ли вам чаша с ножами в погружном блендере и венчик, или только сам блендер.
- Функциональность и удобство. Обязательно изучите, как устройство собирается/разбирается, есть ли регулировка режима и мощности. Все это в конечном счете заметно влияет на удобство использования.
Обратите внимание, что для супов рекомендуется выбирать модели среди погружных блендеров. Такое устройство достаточно опустить в кастрюлю с супом, нажать кнопку и через пару минут крем-суп или детский суп-пюре готов. Для соусов одинаково подойдут как погружные, так и стационарные блендеры. Все нужные модели вы найдете на сайте https://wo.ua/blendery/.
Как ухаживать за блендером
Любой блендер – не вечный двигатель, но продлить срок службы можно посредством качественного ухода. В первую очередь не позволяйте блендеру перегреваться. К примеру, если у вас большой объем супа и вам нужно много времени, чтобы превратить его в пюре, лучше использовать блендер с перерывами. Как только чувствуете, что корпус блендера начинает нагреваться, отсоедините его от розетки и дайте “отдохнуть”. Отключение от питания – важный момент, так как включенным в сеть, блендер сохраняет внутреннюю температуру.
После каждого использования тщательно мойте устройство, особенно в области ножей. Часто продукты забиваются под лезвия и засыхают, что в конечном счете приводит к поломкам.
Обзор лучших моделей
Итак, теперь приступим к практической части.
Cecotec Power TitanBlack 1200 XL Cream&Crush
Блендер испанского бренда Cecotec представляет собой базовую комплектацию погружного блендера. Здесь есть все, что может понадобиться для повседневной готовки – насадка погружного блендера, венчик для взбивания, пластиковая чаша с ножами на дне для измельчения, насадка для колки льда, стакан для взбивания.
В данной модели регулируется скорость оборотов ножей, лезвия покрыты титановым слоем. Мощность составляет 1200 Вт, так что блендер без проблем справляется с такими непростыми задачами как колка льда или замешивание густого теста, а уж пюрирование супа совсем не составит труда.
Philips Series 5000 HR2685/00
Блендер с таким же базовым набором насадок, в дополнение к которым идет мини-версия кухонного комбайна. В обычную чашу с ножами можно вставить диски с лезвиями. Они измельчают продукты еще до попадания в чашу.
- мощность: 1200 Вт;
- количество режимов: 3;
Cecotec Power Titanium 2600MAX Pro Black
Мощный и современный стационарный блендер со скоростью 32500 об/сек. Объем чаши составляет 2 литра, на дне расположена 8-лезвенная лопатка с титановым покрытием. Блендер отлично справляется даже со сложными продуктами. Идеален для приготовления соусов, смузи, растительного молока, оборудован системой измельчения льда для холодных напитков.
Кроме того, эта модель оборудована термостойкой чашей, благодаря чему он без проблем справляется с приготовлением супа-пюре. Большая чаша и несколько режимов измельчения позволяют готовить блюда с учетом предпочтений каждого члена семьи.
CECOTEC Powerful Titanium 1000 Full
Заключение
Выбор подходящего блендера для супов и соусов – это залог успеха на кухне. Модели, рассмотренные в этой статье, обладают всеми необходимыми характеристиками, чтобы сделать процесс приготовления пищи максимально простым и приятным. Независимо от вашего выбора, важно помнить, что качественный блендер – это инвестиция в ваше здоровье и комфорт на кухне.
